Електрични апарат за припрему еспресо кафе “Микроћимбали”

  • Збирка: Збирка поклона – техника
  • Аутор: Фабрика "Ла Ћимбали"
  • Држава Италија
  • Место: Милано
  • Врста предмета: Индустријска производња
  • Материјал:
    • Метал
    • Пластика
  • Време : 1960-e
  • Да ли је изложен? Не
  • Инвентарни број: П 999

Стандардна машина за припремање еспресо кафе производи притисак од 9 атмосфера. Практично, тај притисак једнак је притиску 9 пута јачем од оног који прави земљина атмосфера на ствари и организме на њеној површини. Шољица доброг еспреса добија се захваљујући хемији. У питању је успостављање доброг баланса између самлевене кафе, температуре и притиска. Битка за добар еспресо добија се на молекуларном нивоу. Управо из овог разлога технологија и техника играју велику улогу у настанку савршене шољице еспреса.

Овај предмет Музеја Југославије можемо читати из два аспекта. С једне стране, он представља доминацију технологије над традиционалним начином прављења кафе, што се тежња која се преносила на све аспекте приватног и јавног живота у социјалистичкој Југославији. Вера у напредак заснован на напретку технологије, која ће надвладати традиционални начин живота, својствена је свим друштвима у послератном делу XX века, а нарочито је била наглашена као водећи чинилац у изградњи новог социјалистичког друштва. С друге стране, кућни апарат за еспресо кафу попут овог свакако је била ретка појава у југословенским домовима, те је за просечног Југословена био недостижан, пре свега због своје цене, чиме недвосмислено говори о повлашћеном статусу и начину живота који је водио Јосип Броз Тито.